- Arquitecto técnico: Julio Jorge Durán | Ingeniaría: Obradorio Enxeñeiros y Gaia Enxeñería | Paisajismo: Ruth Gundín_Verde Leria | Estructura: Forjados Santa Comba
Pepe Vieira es uno de esos proyectos cocinados a fuego lento.... Un proceso que se ha dilatado durante 13 años en los que se mezclan la casualidad, espontaneidad y complicidad, con las ilusiones de un creador total, de oficio cocinero.
De la celebración de una boda, con la oficina recién inaugurada, surge la oportunidad de convertir las instalaciones de un complejo, dedicado a camping y restaurante, en un Hotel de la Naturaleza, frente a la Ría de Pontevedra, en Camiño da Serpe.
Un lugar privilegiado, rodeado de la naturaleza más salvaje, elevado y abancalado sobre la Ría, en el que existe una edificación, compuesta por tres volúmenes prismáticos acabados en color blanco, sobre un gran sótano. Tres grandes muros de contención realizados con la piedra extraída durante su construcción configuran una serie de bancales que, de alguna manera, preparaban el espacio para acoger proyectos fututos….
El nuevo proyecto debe reformar: parte de la edificación principal para la creación de un gran lobby-recepción, un salón social con lareira, oficinas de administración, aseos y una pequeña cocina-despacho; el sótano, para albergar una gran bodega y algunos servicios auxiliares como vestuarios o almacenes; los accesos, la zona de aparcamiento y el paisajismo en general. Además, debemos ampliar las instalaciones con 14 habitaciones dobles y un área de piscina.
Pero, ¿cómo trasladar a la arquitectura las inquietudes y ensoñaciones de su promotor? ¿cómo realizar un hotel de la naturaleza siendo fiel a la filosofía de su propietario, donde cada plato cuenta una historia auténtica y de tradición, de la manera más sencilla, pero aportando su visión creativa?
La clave reside en la conexión total existente entre la naturaleza y la sencillez de su construcción. Al igual que ocurre en el restaurante, las personas que visitan este lugar no solo vienen a comer o degustar los productos recién recolectados de la naturaleza, si no que acuden para ser sorprendidos y disfrutar de una experiencia total, despojados de prejuicios.